Telur Asin, Cita Rasa yang Menggoda, Tapi Waspadai Dampaknya bagi Kesehatan

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Jumat , 15 Nov 2024 - 18:34

Ilustrasi telur asin yang lezat namun memakannya tak boleh berlebihan. -Foto: tokopedia-Gus munir

telur asin, cita rasa yang menggoda, tapi waspadai dampaknya bagi kesehatan                            oku ekspres - telur asin adalah olahan makanan yang dibuat dengan cara mengawetkan telur melalui proses pengasinan. 
jenis telur yang sering digunakan adalah telur itik atau bebek. dengan cita rasa gurih dan tekstur kuning telur yang berpasir, telur asin menjadi favorit banyak orang. 
selain cocok sebagai pendamping nasi, telur asin juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam masakan berbumbu ‘salted egg’.
meskipun memiliki rasa yang lezat dan kaya nutrisi, konsumsi telur asin secara berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan. 
baca juga:kecanduan judi online setara bahayanya dengan narkoba
baca juga:tak sekedar lalapan, berikut 7 manfaat toge bagi kesehatan yang jarang orang ketahui
proses pengasinan membuatnya mengandung garam dalam jumlah tinggi, sehingga memerlukan perhatian khusus dalam mengonsumsinya. 
berikut beberapa risiko kesehatan yang dapat muncul akibat konsumsi telur asin yang tidak terkendali:
1. kadar garam tinggi
proses pengasinan telur asin meningkatkan kandungan garam, yang dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, seperti:
- hipertensi
garam berlebih dalam tubuh dapat menyebabkan tekanan darah meningkat, yang berisiko menimbulkan hipertensi, penyakit jantung, dan stroke.
baca juga:tahu dan tempe, mana yang terbaik untuk tumbuh kembang anak?
baca juga:tips praktis menyimpan kelapa kupas agar tidak mudah tengik selama sebulan
- gangguan ginjal
beban pada ginjal akan meningkat karena harus menyaring kelebihan garam. jika berlangsung terus-menerus, hal ini bisa memicu kerusakan ginjal jangka panjang.
2. kolesterol tinggi
telur asin dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah. kolesterol yang tinggi menjadi salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. 
kandungan lemak jenuh pada telur juga dapat membebani kesehatan jantung dan pembuluh darah.
3. retensi cairan
kandungan garam yang tinggi dapat menyebabkan retensi cairan di tubuh. akibatnya, beberapa area tubuh, seperti tangan dan kaki, bisa mengalami pembengkakan. 
baca juga:penyaluran bansos dari apbd dihentikan sementara selama pelaksanaan pilkada serentak
baca juga:bukan cuma buat masakan! ini 7 manfaat bawang bombai untuk kesehatan tubuh anda
kondisi ini juga berhubungan erat dengan peningkatan tekanan darah.
4. gangguan pencernaan
meskipun kaya akan protein, konsumsi telur asin secara berlebihan dapat menyebabkan rasa kembung dan ketidaknyamanan pada perut. 
selain itu, garam berlebih juga berpotensi memicu dehidrasi, yang dapat mengganggu metabolisme tubuh.
5. risiko kenaikan berat badan
telur asin sering dikonsumsi bersama makanan berlemak atau berkalori tinggi, seperti nasi atau lauk berbumbu berat. 
jika tidak diimbangi dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik, ini dapat menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan risiko obesitas.
baca juga:brimo: solusi transaksi mudah dan nyaman bagi masyarakat
baca juga:kpr di bank bri berikan kemudahan dan cicilan ringan 
tips konsumsi telur asin dengan aman
agar tetap dapat menikmati telur asin tanpa membahayakan kesehatan, konsumsi dalam jumlah wajar adalah kunci utama. 
kurangi asupan garam dari sumber lain, dan imbangi dengan makanan berserat tinggi seperti sayuran dan buah-buahan. 
pastikan tubuh tetap terhidrasi dengan minum air putih yang cukup setiap hari.
kesimpulan
telur asin adalah makanan yang lezat dan bergizi, namun konsumsinya perlu dibatasi agar tidak memengaruhi kesehatan. 
baca juga:brilink jangkau ke pinggiran kota
baca juga:pahlawan inklusi keuangan, agenbrilink di tengah kebun kelapa sawit berhasil dekatkan layanan perbankan dengan
dengan pola makan seimbang dan perhatian pada porsi, anda dapat menikmati kelezatan telur asin tanpa khawatir akan dampak buruknya. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKU EKSPRES 16 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan