7 Manfaat Kentang bagi Kesehatan dan Cara Tepat Mengolahnya

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 15 Nov 2024 - 10:52

Ilustrasi Manfaat Kentang Untuk Kesehatan -foto :health.grid.id-Hesti

7 manfaat kentang bagi kesehatan dan cara tepat mengolahnya                            oku ekspres - kentang adalah sumber pangan yang sangat bergizi, mengandung serat, karbohidrat, vitamin c, kalium, protein, vitamin b6, dan asam folat. selain kaya nutrisi, kentang juga rendah kalori, bebas kolesterol, dan natrium, yang menjadikannya pilihan makanan sehat untuk banyak orang. 
namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahan kentang, karena metode memasak dapat mempengaruhi kandungan nutrisinya. berikut adalah tujuh manfaat kentang bagi kesehatan dan tips untuk mengolahnya dengan benar.
1. menambah energi
kentang mengandung karbohidrat kompleks yang diubah tubuh menjadi glukosa, yang menjadi sumber energi utama. ini membuat kentang sangat baik dikonsumsi sebagai penambah tenaga, terutama sebelum atau sesudah berolahraga.
2. mencegah dan mengatasi sembelit
kandungan serat dan pati resisten dalam kentang membantu melunakkan tinja dan memperlancar pencernaan. pati resisten juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan meningkatkan fungsi pencernaan.
baca juga:tecno megabook k16s laptop premium dengan harga terjangkau hadir di indonesia
baca juga:siap-siap! saitama kembali hajar monster di one punch man season 3
3. mencegah anemia
kentang kaya akan asam folat yang berperan dalam produksi sel darah merah, yang dapat mencegah anemia. selain itu, vitamin b6 dan vitamin c dalam kentang juga membantu penyerapan zat besi yang diperlukan untuk membentuk hemoglobin dalam darah.
4. mendukung program diet dan menjaga berat badan ideal
kentang mengandung pati resisten yang dicerna secara perlahan, memberikan rasa kenyang lebih lama. ini membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah ngemil berlebihan, sehingga dapat mendukung program penurunan berat badan. jika dikombinasikan dengan pola makan sehat dan olahraga, kentang dapat membantu menjaga berat badan ideal.
5. melindungi tubuh dari kerusakan sel
kaya akan vitamin c, kentang bertindak sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas, yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
6. mencegah penyakit jantung
kentang mengandung senyawa bioaktif yang dapat menurunkan tekanan darah, membantu mengurangi risiko hipertensi yang merupakan salah satu faktor penyebab serangan jantung. selain itu, kandungan vitamin b6 dalam kentang dapat mengurangi peradangan dan mencegah penyumbatan pembuluh darah yang berhubungan dengan penyakit jantung koroner.
baca juga:whatsapp luncurkan fitur baru “message drafts” untuk menyimpan pesan yang belum terkirim
baca juga:deep robotics luncurkan robot berkaki empat 
7. meningkatkan kekebalan tubuh
dengan kandungan vitamin c yang tinggi, kentang membantu meningkatkan sistem imun tubuh, mempersiapkan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
cara tepat mengolah kentang untuk memaksimalkan manfaatnya
untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari kentang, penting untuk mengolahnya dengan cara yang tepat. hindari menggoreng kentang, karena proses ini dapat mengurangi kadar nutrisi dan menambah kalori serta lemak trans.
beberapa cara terbaik untuk mengolah kentang antara lain:
•memanggang: memanggang kentang, baik menggunakan oven atau microwave, adalah metode terbaik karena mempertahankan kandungan vitamin c, mineral, dan antioksidan.
•merebus atau mengukus: metode ini juga baik, meskipun dapat sedikit mengurangi kandungan nutrisi.
baca juga:efektivitas lampu biru di stasiun kereta jepang dalam mencegah bunuh diri
baca juga:ajukan dua sekolah rujukan google 
•masak dengan kulitnya: kulit kentang mengandung banyak nutrisi, sehingga memasak kentang dengan kulitnya lebih disarankan.
•dinginkan sebelum dimakan: mengonsumsi kentang dalam keadaan dingin dapat meningkatkan kandungan pati resisten yang bermanfaat bagi pencernaan.
•tambahkan bahan makanan sehat lain: mengolah kentang dengan bahan makanan lain yang sehat, seperti wortel, seledri, atau telur, dapat menambah kandungan nutrisi.
sebelum memasak, pastikan untuk membersihkan kentang dengan mencucinya di bawah air mengalir hingga bersih dari kotoran. untuk penyimpanan, simpan kentang di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari cahaya dan sumber panas.
baca juga:bentuk spab, libatkan pelajar 
baca juga:cegah potensi sengketa pilkada, kejari-bawaslu oku lakukan mou