OKU EKSPRES - Bandung, kota yang dikenal akan pesona alamnya, juga terkenal dengan kekayaan kuliner khas yang menggoda. Salah satu hidangan tradisional ikonik dari kota ini adalah Bandros.
Bandros adalah kue tradisional yang memiliki rasa khas dengan tekstur yang lembut. Meski dibuat dari bahan-bahan sederhana, cita rasa Bandros mampu memikat siapa pun yang mencicipinya.
Di artikel ini, kami akan memandu Anda cara membuat Bandros khas Bandung yang lezat dan menggugah selera.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan telah tersedia. Bahan dasar Bandros meliputi tepung beras, santan kelapa, gula merah, daun pandan, dan sejumput garam. Pilihlah bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasil akhirnya maksimal.
BACA JUGA:Manfaat Tak Terduga dari Talas untuk Kesehatan
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Tahu Crispy Renyah di Rumah, Hasil Dijamin Lezat!
2. Membuat Adonan
Langkah selanjutnya adalah mencampur adonan Bandros. Masukkan tepung beras, santan kelapa, gula merah parut, daun pandan yang telah diremas, dan sedikit garam ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata, membentuk adonan yang kental dan lengket.
3. Pembentukan dan Memasak
Setelah adonan siap, bentuk adonan menjadi Bandros khas. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan tekan sedikit di tengah untuk membentuk cekungan khas. Letakkan di loyang yang telah diolesi minyak atau mentega.
Panggang Bandros dalam oven pada suhu sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jika tidak memiliki oven, Anda bisa menggorengnya dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
4. Penyajian
Bandros khas Bandung siap disajikan! Nikmati hangat atau dingin, sebagai camilan sore atau pendamping teh atau kopi. Tambahkan kelapa parut atau gula halus di atasnya untuk memperkaya rasa dan tampilan.
BACA JUGA:Smartfren Luncurkan Paket Unlimited Suka-Suka