Cara Membuat
Membuat Bubur:
Bilas beras hingga airnya jernih.
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan beras dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga beras lunak dan menjadi bubur.
Jika bubur terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
Memasak Ayam:
Rebus daging ayam bersama serai, daun salam, bawang putih, garam, dan merica hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam.
BACA JUGA:Hari Kerja Kantor Desa Tutup, Dinas PMD Sesalkan Tindakan Kades
BACA JUGA:Diduga Jual Anak di Bawah Umur ke Pria Hidung Belang, Dua Wanita Ditangkap Polisi
Suwir-suwir daging ayam. Jika ingin, tambahkan kecap manis untuk meningkatkan rasa.
Penyajian:
Tuang bubur ke dalam mangkuk, letakkan suwir ayam di atasnya, lalu taburi dengan bawang goreng, daun bawang, dan kacang kedelai.
Sajikan dengan kerupuk, sambal, dan irisan telur rebus. Jika suka, tambahkan daun seledri untuk aroma yang segar.
Tips Tambahan
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam saat memasak bubur.