Rahasia Kesehatan di Balik Gula Merah

Senin 28 Oct 2024 - 13:26 WIB
Reporter : Hesti
Editor : Gus Munir

OKU EKSPRES - Gula merah dikenal memiliki manfaat kesehatan yang lebih baik dibandingkan dengan gula putih. Konsumsi gula merah dalam jumlah wajar dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah.

Gula merah berasal dari nira kelapa, yaitu cairan manis yang dihasilkan oleh pohon kelapa. Biasanya, gula ini digunakan sebagai pemanis dalam rujak atau bumbu penyedap untuk masakan.

Manfaat Gula Merah untuk Kesehatan

Dibandingkan dengan gula putih, gula merah lebih bernutrisi karena mengandung beberapa zat gizi yang juga terdapat dalam buah kelapa, meskipun dalam jumlah yang terbatas. Nutrisi ini meliputi zat besi, zinc, kalsium, dan kalium. 

Berikut adalah beberapa manfaat gula merah bagi kesehatan:

BACA JUGA:PT Semen Baturaja Raih Penghargaan PRASETYA AHIMSA Kementerian ESDM

BACA JUGA:Banyak Dihuni Pemain U10, SSB PSS Sukses Raih Juara 3 Pada Kejuaraan Ajendam Sriwijaya 2024 U-11

1. Mencegah Gula Darah Rendah: Gula merah menyediakan glukosa yang diperlukan untuk meningkatkan energi, sehingga penting untuk mencegah hipoglikemia. 

Namun, konsumsi tetap harus dibatasi, karena terlalu banyak gula dapat menyebabkan lonjakan gula darah.

2. Alternatif untuk Penderita Diabetes: Gula merah memiliki indeks glikemik rendah, sehingga, jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, tidak akan menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang cepat. 

Ini berkat kandungan inulin dalam gula merah, yang merupakan serat larut yang memperlambat penyerapan gula.

BACA JUGA:SSB Palembang Soccer Skill Raih Juara 2 Pada Turnamen Sepak Bola Bekang Sriwijaya 2024 U-13

BACA JUGA:Rahasia Menghilangkan Komedo dengan Air Hangat

3. Memenuhi Kebutuhan Mineral: Mengonsumsi gula merah dapat membantu memenuhi kebutuhan mineral tubuh lebih baik dibandingkan dengan gula putih. Gula merah mengandung mineral penting seperti zat besi, zinc, kalsium, dan kalium. 

Namun, untuk memenuhi kebutuhan mineral harian, penting juga untuk mengonsumsi makanan lain yang kaya mineral, seperti kacang, brokoli, dan telur.

Kategori :