OKU EKSPRES - Jika membahas wisata kuliner di Jawa Tengah, banyak sekali pilihan makanan lezat yang bisa dinikmati.
Salah satunya adalah mangut ikan asap, hidangan ikan yang dimasak dengan kuah santan berwarna kuning.
Kuliner ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan pedas, sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Ditambah lagi, aroma khas smokey dari ikan pari asap yang menyatu dengan gurihnya kuah santan, menjadikan hidangan ini semakin nikmat.
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Putih Lezat Menggugah Selera
Jika tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep mangut ikan asap yang bisa diikuti.
Bahan-bahan:
500 gram ikan pari asap
250 ml santan kental
5 buah cabai merah, diiris tipis
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan