Langkah-langkah:
BACA JUGA:Manfaat Buah Lontar untuk Kesehatan
BACA JUGA:Pajak Bahan Bakar Kendaraan Bermotor Penyumbang Terbesar PAD Sumsel
1. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan baking soda dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni. Sesudah itu, tambahkan sesendok makan minyak goreng. Uleni adonan hingga kalis dan lembut.
3. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan biarkan selama 2-3 jam di suhu ruangan agar adonan mengembang.
4. Setelah adonan beristirahat, giling adonan hingga berbentuk lembaran tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm. Potong-potong adonan membentuk persegi panjang dengan lebar sekitar 3 cm dan panjang sekitar 10 cm. Tumpuk dua potongan adonan di atas satu sama lain, lalu tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit agar adonan menyatu.
BACA JUGA:Belasan Tahun Warga Harus Menghirup Debu dan Kebisingan Kendaraan Batubara
BACA JUGA:Kondisi Cuaca Berubah-ubah, Mario Suryo Aji Gagal Finis di Moto2 Jepang
5. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas. Ambil adonan yang sudah dipotong, lalu tarik sedikit agar memanjang. Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan mengembang. Angkat dan tiriskan cakwe.
6. Cakwe siap disajikan dengan saus sambal atau cocolan sesuai selera.
Tips untuk Cakwe yang Sempurna:
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng agar cakwe bisa mengembang sempurna.
- Jangan uleni adonan terlalu lama, cukup hingga kalis agar tekstur cakwe tidak keras.
BACA JUGA:Calon Walikota Prabumulih Kenalkan 4 Istrinya Saat Kampanye, Bikin Heboh !
BACA JUGA:Mengapa Bill Gates Tak Lagi Masuk 10 Orang Terkaya ?