OKU EKSPRES-Ketika berbicara tentang hidangan penutup yang mewah, creme brulee sering kali menjadi pilihan utama. Hidangan asal Prancis ini dikenal dengan tekstur lembut dan lapisan gula karamel yang renyah di atasnya.
Namun, bagaimana jika kita mencoba memadukan kelezatan klasik ini dengan sentuhan tradisional dari bahan yang lebih akrab di dapur kita, yaitu ubi jalar.
Ubi jalar dikenal dengan rasa manis alaminya yang lembut serta tekstur yang lembut saat dimasak.
Dalam resep ini, ubi jalar digunakan sebagai bahan dasar creme brulee, menciptakan hidangan penutup yang lebih kaya rasa dan lebih sehat. Perpaduan rasa manis alami dari ubi jalar dengan karamel renyah di atasnya pasti akan membuat siapa pun yang mencobanya jatuh cinta.
BACA JUGA:Barcelona Rekrut Dani Olmo
BACA JUGA:Nurul Akmal Gagal Persembahkan Medali untuk Indonesia
Bahan-bahan:
- 3 buah ubi jalar ukuran sedang
- 250 ml krim kental
- 250 ml susu cair
- 4 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir (bagi dua)
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Sejumput garam
- Gula pasir tambahan untuk karamel