OKU EKSPRES - Daun kari, yang juga dikenal sebagai daun koja, sering digunakan sebagai bahan penyedap dalam masakan kari.
Walaupun banyak orang sudah familiar dengan daunnya, tidak semua orang menyadari manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Daun ini mirip dengan daun salam namun lebih kecil dan memiliki aroma yang lebih kuat.
Selain penampilannya yang sederhana, daun kari kaya akan nutrisi penting seperti kalsium, karbohidrat, serat, zat besi, fosfor, serta vitamin A, B, C, dan E.
BACA JUGA:Resep Tteokbokki
BACA JUGA:Beberapa sayuran yang baik di makan mentah
Kandungan-kandungan ini dapat mendukung fungsi jantung, melawan infeksi, serta mempercantik kulit dan rambut.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daun kari:
Mengatasi Anemia
Daun kari kaya akan asam folat dan zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah.
Asam folat membantu penyerapan zat besi, sehingga konsumsi daun kari, baik dalam bentuk makanan atau jus, sangat bermanfaat untuk penderita anemia.
BACA JUGA:Menikmati Minuman Sehat dan Menyegarkan: Perpaduan Vsoy Kedelai dengan Kenyalnya Cincau
BACA JUGA:3 Alasan Mengapa Wajah Masih Kusam Meskipun Sudah Pakai Skincare
Mengelola Diabetes
Daun kari dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan mempengaruhi aktivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah berkat kandungan seratnya.