OKU EKSPRES - Cheesecake adalah kue penutup yang terbuat dari lapisan keju yang lembut yang dipanggang atau didinginkan hingga set.
Cheesecake sering kali disajikan dengan berbagai topping, seperti buah-buahan segar, saus cokelat, atau karamel.
Kue ini memiliki tekstur yang creamy dan rasa yang lezat, membuatnya menjadi favorit di berbagai kesempatan.
Cheesecake panggang yang lembut dan creamy tak pernah gagal memanjakan lidah.
BACA JUGA:Kulit Sehat Alami dengan Masker Lidah Buaya, ini Cara dan Manfaatnya
Teksturnya yang halus dan rasanya yang kaya membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep untuk membuat cheesecake panggang yang sempurna di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan untuk Kulit:
BACA JUGA:Manfaat Jus Daun Kelor, Bisa Turunkan Berat Badan hingga Turunkan Kadar Gula Darah
- 200 gram biskuit biskuit Marie, dihancurkan halus
- 100 gram mentega, lelehkan
Bahan untuk Isian Cheesecake:
- 500 gram krim keju
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur, suhu ruang
- 200 ml yoghurt
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan tepung maizena
BACA JUGA:Mengusir Kecoa Secara Alami dengan Baking Soda dan Gula
Cara Membuat:
Membuat Kulit Cheesecake:
1. Panaskan oven hingga 175°C. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.
2. Campurkan biskuit yang telah dihancurkan dengan mentega leleh hingga merata.
3. Tuangkan campuran biskuit ke dalam loyang, tekan-tekan hingga padat dan rata. Panggang selama 10 menit, angkat dan biarkan dingin.
Membuat Isian Cheesecake:
1. Dalam mangkuk besar, kocok krim keju dan gula pasir hingga lembut dan halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
2. Masukkan telur satu per satu, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan yogurt dan ekstrak vanila, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika ingin tekstur yang lebih padat, tambahkan tepung maizena dan aduk hingga merata.
BACA JUGA:Gencar Lakukan Sosialisasi Kamtibmas dan Karhutla
4. Tuang adonan krim keju ke atas kulit biskuit yang telah dipanggang dan dingin.
5. Panggang cheesecake dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 50-60 menit, atau hingga bagian tengahnya set tetapi masih sedikit bergoyang saat digerakkan.
6. Matikan oven dan biarkan cheesecake di dalam oven dengan pintu sedikit terbuka selama satu jam. Kemudian keluarkan dan dinginkan sepenuhnya di suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
7. Setelah cheesecake benar-benar dingin, keluarkan dari kulkas dan lepaskan dari loyang.
BACA JUGA:DPPKB OKU Berikan Pelayanan KB Gratis Kepada 127 Akseptor di Semidang Aji
8. Potong cheesecake sesuai selera dan sajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti buah segar, saus karamel, atau saus cokelat sesuai selera.
Cheesecake karamel ini adalah pilihan sempurna untuk hidangan penutup yang istimewa.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa membuat cheesecake yang tidak hanya lezat, tetapi juga tampil memukau. Selamat mencoba! (*)