- Tambahkan air ke dalam panci, masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul, dan rebus bersama dengan kacang merah hingga kacang empuk.
- Jika kacang merah belum cukup empuk dan air belum habis, tambahkan air lagi dan rebus kembali.
- Setelah kacang merah dan matang dan empuk,setelah itu matikan kompor.
- Masukkan kacang merah dan beserta sisa air rebusannya ke dalam blender dan haluskan sampai benar-benar halus.
BACA JUGA:Bulog Pererat Transparasi dengan Media
BACA JUGA:Helikopter Jatuh Tersangkut Benang Layangan
- Tuangkan kacang yang sudah diblender ke dalam panci. Masak kembali hingga air surut.
- Tambahkan gula dan minyak sayur. Aduk hingga semua bahan larut dan tercampur merata.
- Tunggu sampai adonan kacang merah dan cukup padat dan tidak terlalu lembek agar bisa dipulung.
- Angkat dan kita dinginkan.
Adonan Mochi:
- Campur semua bahan untuk adonan mochi dalam mangkuk besar atau wadah.
- Tambahkan pewarna makanan warna merah agar mochi memiliki warna yang menarik.
- Kukus adonan mochi selama 30 menit atau sampai matang.
Penyelesaian Mochi Daifuku:
BACA JUGA:Kritik Kebijakan kebijakan cleansing guru honorer