Tips Memasak Semur Jengkol yang Empuk dan Bumbu Meresap

Rabu 29 May 2024 - 06:30 WIB
Reporter : Hesti
Editor : Gus Munir

OKU EKSPRES - Bagi orang Indonesia, jengkol tentu bukan hal yang asing. Sayuran ini dikenal dengan baunya yang khas, yang membuat banyak orang tertarik untuk mengonsumsinya. 

Jengkol biasanya dimasak dengan berbagai bumbu seperti rendang, semur, gulai, atau sambal, menghasilkan hidangan dengan tekstur yang mirip daging dan perpaduan rasa manis serta pahit yang lezat.

Namun, jengkol perlu disiapkan dengan baik sebelum diolah. Jika tidak, teksturnya bisa keras saat digigit. 

Dengan mengetahui cara memasak yang tepat, jengkol bisa menjadi hidangan yang menggugah selera.

BACA JUGA:Nathalie Holscher Ajari Anak Bemain Alat DJ

BACA JUGA:Dico Ajak Jadi Calon Wakil Gubernur Jateng, Raffi Ahmad Ingin Fokus Haji Dulu

Jika Anda berencana memasak semur jengkol, berikut beberapa tips agar jengkol menjadi empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Tips Memasak Semur Jengkol yang Empuk dan Bumbu Meresap :

Pilih Jengkol Tua

Untuk hasil yang empuk, pilih jengkol tua yang umumnya berbentuk agak kembung dan sulit dipatahkan. Jengkol tua juga memiliki aroma yang kaya dan tidak terlalu menyengat.

Perhatikan Durasi Merebus Jengkol

Sebelum diolah, cuci jengkol dan rebus selama kurang lebih 30 menit sejak air mendidih. Proses ini membantu melunakkan tekstur jengkol dan mengurangi baunya yang khas.

BACA JUGA:Imbauan Kemenag untuk Jemaah Haji Lansia

BACA JUGA:PGE Area Lumut Balai Bantu Pulihkan Dampak Banjir dan Longsor

Tekan Jengkol Agar Empuk

Kategori :