OKU EKSPRES COM- Zat besi merupakan mineral penting yang berperan dalam pembentukan hemoglobin, komponen utama sel darah merah yang berfungsi mengikat dan menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh. Dengan suplai oksigen yang cukup, organ tubuh dapat bekerja optimal.
Saat tubuh kekurangan zat besi, risiko anemia defisiensi besi akan meningkat. Kondisi ini biasanya ditandai dengan gejala seperti mudah lelah, sesak napas, pusing, sakit kepala, hingga jantung berdebar.
Salah satu langkah pencegahan yang efektif adalah dengan memenuhi kebutuhan zat besi melalui asupan makanan penambah darah.
Kebutuhan Zat Besi Harian
Kebutuhan zat besi setiap orang bervariasi, tergantung usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan:
BACA JUGA:Rahasia 10 Sayur dan Buah Penambah Darah yang Ampuh Cegah Anemia
BACA JUGA:Gejala hingga Pencegahan Anemia pada Remaja yang Perlu Diketahui
Anak-anak: sekitar 10 mg/hari
Pria dewasa: 9–11 mg/hari
Wanita dewasa: 18 mg/hari
Ibu hamil: 27 mg/hari
Berikut beberapa pilihan makanan yang kaya akan zat besi untuk membantu menjaga kadar hemoglobin tetap optimal:
1. Daging Merah dan Unggas
Daging sapi, kambing, dan rusa adalah sumber zat besi hewani yang sangat baik. Misalnya, 100 gram daging sapi atau kambing mengandung sekitar 2 mg zat besi, sementara daging rusa mencapai 3,5 mg. Untuk daging unggas seperti ayam dan bebek, 100 gramnya dapat memenuhi hingga 10% kebutuhan zat besi harian.
2. Jeroan