OKU EKSPRES COM - Karedok adalah sajian khas dari tanah Sunda yang menyuguhkan kombinasi segar dari aneka sayuran mentah dengan siraman saus kacang yang gurih dan sedikit pedas.
Berbeda dengan gado-gado, karedok tidak melalui proses perebusan—semua bahan disajikan mentah, sehingga cita rasa dan nutrisinya tetap terjaga.
Dengan tambahan tahu dan tempe goreng, karedok menjadi pilihan menu sehat yang tetap nikmat disantap kapan saja.
Bahan Utama:
1 buah tahu putih, cuci bersih
½ papan tempe, potong sesuai selera dan rendam dalam air garam
150 gram kol, iris halus
2 buah mentimun kecil, iris tipis
150 gram tauge, cuci dan tiriskan
4 buah terong hijau kecil, iris tipis
2 ikat daun kemangi, siangi dan cuci bersih
Bahan Saus Kacang:
BACA JUGA:Resep Misro Klasik, Camilan Tradisional dengan Kejutan Manis
BACA JUGA:Resep Sate Kikil Saus Kacang ala Cungkring Bogor
2 ruas kencur