OKU EKSPRES COM- Martabak Mesir adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang banyak digemari di Indonesia karena rasa rempahnya yang kuat dan tekstur isian dagingnya yang padat.
Berbeda dari martabak telur biasa, Martabak Mesir memiliki cita rasa kari pekat yang khas dan biasanya disajikan bersama kuah cuko pedas-manis yang menyegarkan. Jika kamu ingin menghadirkan suasana berbeda saat makan malam, resep ini cocok jadi pilihan istimewa di rumah!
Bahan Kulit Martabak:
Tepung terigu – 200 gram
Air – 125–140 ml (secukupnya, hingga adonan kalis)
Minyak goreng – 50 ml
Garam – sejumput
Minyak untuk merendam adonan – secukupnya
Bahan Tumisan Daging:
BACA JUGA:Resep Martabak Telur yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan
BACA JUGA:Resep Martabak Tahu Pedas ala Chef Devina Hermawan, Camilan Gurih yang Bikin Ketagihan
Daging sapi cincang – 250 gram
Bawang bombay (cincang kasar) – 1 buah
Bawang merah (haluskan) – 5 butir
Bawang putih (haluskan) – 3 siung