OKU EKSPRES - Tak jarang, hidangan ini disantap dari pagi hingga malam.
Cita rasa lezat dari nasi goreng sangat dipengaruhi oleh bahan-bahan yang digunakan.
Salah satu bahan dapur yang umum digunakan adalah kecap manis.
Namun, ada cara untuk membuat nasi goreng yang tetap enak meski tanpa menggunakan kecap.
Nasi goreng ala Chinese food, seperti nasi goreng Hongkong, biasanya tidak memakai kecap manis.
Berikut tiga langkah membuat nasi goreng enak tanpa kecap:
BACA JUGA:Anak Muda Wajib Jadi Penjaga Ideologi
BACA JUGA:Polisi Tetapkan 2 Tersangkan Kasus Longsor Tambang di Cirebon
1. Tumis Bawang Putih Hingga Harum
Nasi goreng Hongkong identik dengan aroma bawang putih yang kuat.
Langkah pertama adalah menumis bawang putih hingga berwarna kuning keemasan.
Gunakan api sedang agar bawang matang sempurna tanpa cepat gosong.
Setelah bawang matang, baru masukkan bahan tambahan seperti ayam atau seafood, kemudian besarkan api.
Jika api terlalu besar sejak awal, bawang akan cepat gosong meskipun belum matang, yang justru membuat nasi goreng terasa langu.
BACA JUGA:Dinamika ketenagakerjaan saat ini jauh lebih kompleks