OKU EKSPRES - Daun katuk dikenal dengan banyak manfaat kesehatan, terutama untuk ibu menyusui karena dapat membantu memperlancar produksi ASI.
Rasanya yang lezat dan mudah diolah membuat daun katuk cocok dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan. Salah satu menu sederhana dan praktis yang bisa Anda coba adalah bening daun katuk.
Berikut resep bening daun katuk yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
1 ikat daun katuk muda
1 siung bawang putih (dimemarkan)
2 siung bawang merah (diiris tipis)
Garam secukupnya
Kaldu penyedap secukupnya
Air secukupnya
1 ruas jari rempah kunci (dimemarkan)
Cara Membuat:
BACA JUGA:Belut, Sumber Gizi Lengkap untuk MPASI yang Menunjang Tumbuh Kembang Anak
BACA JUGA:Manfaat Tersembunyi Ikan Kakap untuk Jantung, Tulang, dan Otak
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, rempah kunci, garam, dan penyedap. Masak hingga aroma bumbu tercium wangi.