OKU EKSPRES - Sedang mencari camilan unik dan menggoda selera untuk akhir pekan? Yuk, coba buat sendiri tahu gejrot, jajanan khas Cirebon yang punya cita rasa khas: asam, pedas, dan manis menyatu dalam satu gigitan.
Tahukah kamu kenapa dinamakan “tahu gejrot”? Nama ini berasal dari suara tetesan kuah yang dituangkan dari botol kaca ke atas tahu goreng. Suara “gejrot-gejrot” itulah yang menjadi ciri khas penyajiannya.
Nah, kalau belum pernah mencoba membuatnya sendiri, sekarang saatnya! Ikuti resep mudah berikut ini untuk meracik tahu gejrot nikmat ala rumahan.
Bahan-Bahan (untuk 2 Porsi)
Tahu dan Kuah:
BACA JUGA:Rahasia Sehat dari Bunga Matahari: 6 Khasiat Dahsyat dari Biji dan Minyaknya
BACA JUGA:5 Manfaat Hebat Lada Hitam untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui
10 buah tahu Sumedang (bisa diganti tahu pong atau tahu putih yang digoreng berkulit)
1 sdm kecap manis (Bango disarankan untuk rasa gurih manis khas)
1 sdm kecap asin
2 sdm air asam jawa
3 sdm gula merah, diiris halus
200 ml air
3 sdm minyak panas
Bumbu Tumbuk Kasar: