OKU EKSPRES - Tape singkong merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang dibuat melalui proses fermentasi singkong. Dengan cita rasa manis dan aroma khas, tape singkong sering menjadi camilan favorit di sore hari.
Tak hanya lezat, tape singkong juga dikenal bermanfaat untuk kesehatan, seperti membantu melancarkan pencernaan hingga dipercaya dapat menunjang kesehatan kulit.
Kalau kamu penasaran dan ingin mencoba membuat tape singkong sendiri di rumah, tenang saja — caranya ternyata cukup sederhana! Kunci utamanya adalah menggunakan singkong berkualitas baik serta ragi tape yang masih aktif.
Berikut ini tips dan langkah-langkah membuat tape singkong yang bisa kamu ikuti:
BACA JUGA:Resep Tape Ketan Hitam Manis: Cukup 3 Bahan, Dijamin Gagal Move On!
BACA JUGA:Cara Cerdas Memulai Lari untuk Pemula: Aman, Nyaman, dan Konsisten
Tips Sukses Membuat Tape Singkong
Hindari kontak langsung
Jangan menyentuh singkong yang sudah matang dengan tangan kosong untuk mencegah kontaminasi bakteri yang bisa menggagalkan proses fermentasi.
Gunakan alat bantu
Saat memindahkan atau menyusun singkong, gunakan penjepit makanan agar tetap higienis.
Tes kematangan
Untuk memastikan singkong matang sempurna setelah dikukus, tusuk menggunakan garpu atau tusuk sate.
Gunakan alas daun pisang
Lapisi wadah penyimpanan dengan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayukan, agar tape terasa lebih harum dan tradisional.