OKU EKSPRES - Talas (Colocasia esculenta) adalah salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Selain sebagai sumber karbohidrat yang membuat kenyang lebih lama, talas juga memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat talas yang patut diketahui:
Kandungan Gizi dalam Talas
Dalam 132 gram talas matang, terkandung nutrisi penting seperti:
- Kalori: 187
- Serat: 6,7 gram
- Mangan: 30% dari kebutuhan harian
- Vitamin B6: 22% dari kebutuhan harian
- Vitamin E: 19% dari kebutuhan harian
- Kalium: 18% dari kebutuhan harian
- Tembaga: 13% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 11% dari kebutuhan harian
- Fosfor: 10% dari kebutuhan harian
- Magnesium: 10% dari kebutuhan harian
BACA JUGA:Okra: Si “Jari Wanita” dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan