300 ml air panas
2 lembar daun jeruk, iris tipis
Minyak secukupnya untuk menggoreng
BACA JUGA:5 Wilayah Terendam Banjir
BACA JUGA:Resep Es Krim Ubi Ungu, Camilan Lezat dan Sehat yang Mudah Dibuat
Cara Membuat Kacang Bawang Renyah
- Rendam kacang dalam air panas yang sudah dicampur bawang putih dan garam selama 30 menit.
- Tiriskan, lalu taburi baking powder dan aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng kacang sedikit demi sedikit agar matang merata.
- Saat kacang hampir matang, tambahkan irisan daun jeruk untuk memperkaya aroma.
- Goreng dengan api kecil hingga kacang berubah keemasan dan bertekstur renyah.
- Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup.
BACA JUGA:Resep Lumpia Sayur Panggang yang Lezat dan Bergizi
BACA JUGA:Resep Es Kolang-Kaling Gula Merah, Minuman Segar dan Manis untuk Segala Suasana
Dengan teknik ini, kacang bawang bisa tetap renyah lebih lama meski tanpa santan. Pastikan menyimpannya dalam toples kering agar kerenyahannya tetap terjaga.
Camilan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat Lebaran!. (*)