OKU EKSPRES - Kakao bukan sekadar bahan utama dalam pembuatan cokelat, tetapi juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan.
Namun, manfaat ini hanya bisa diperoleh jika dikonsumsi dalam bentuk murni atau dalam cokelat hitam tanpa tambahan bahan lain.
Sebagai tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia, kakao memiliki biji yang dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti cokelat hitam dan cocoa butter.
Proses pembuatannya melibatkan pemanggangan biji kakao, kemudian digiling hingga menjadi bubuk halus.
BACA JUGA:Manfaat Tepung Roti untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:Rahasia Sehat di Balik Biji Wijen: Si Kecil dengan Segudang Manfaat
Bubuk kakao kaya akan nutrisi, seperti protein, serat, karbohidrat, flavonoid, polifenol, kalsium, zat besi, kafein, magnesium, dan kalium, yang semuanya berkontribusi terhadap kesehatan tubuh.
Manfaat Kakao bagi Kesehatan
Tidak semua produk kakao dapat memberikan manfaat yang sama. Kandungan nutrisi terbaik hanya ditemukan dalam kakao murni atau cokelat hitam yang memiliki kadar kakao tinggi.
Semakin pahit rasa cokelat, semakin tinggi kandungan kakao dan manfaatnya bagi tubuh. Berikut beberapa manfaatnya:
1. Menurunkan Tekanan Darah
Senyawa nitrogen oksida dalam kakao dapat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga berpotensi menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Tepung Beras untuk Kesehatan dan Kecantikan
BACA JUGA:Manfaat Gandum untuk Kesehatan dan Pentingnya Konsumsi yang Bijak
2. Menjaga Kesehatan jantung