Jamur enoki kaya akan antioksidan, termasuk ergothioneine, yang dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa ini juga berperan dalam mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan serat dalam jamur enoki berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah. Dengan mengonsumsi jamur enoki secara rutin, risiko penyakit jantung akibat kolesterol tinggi dapat berkurang.
3. Membantu Mengatasi Sembeli
Jamur enoki mengandung polisakarida alami yang berperan sebagai prebiotik. Senyawa ini dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus serta membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
BACA JUGA:Tahu, Sumber Nutrisi dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Hikmah Berpuasa di Bulan Ramadan, Dari Terhindar Perbuatan Buruk hingga Kesehatan
4. Mendukung Program Diet dan Menjaga Berat Badan
Dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang cukup tinggi, jamur enoki cocok dikonsumsi bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau sedang menjalani program diet.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Senyawa antioksidan dalam jamur enoki berperan dalam memperkuat sistem imun, melawan infeksi, serta memiliki efek antibakteri, antivirus, dan antiperadangan yang baik bagi tubuh.
6. Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Jamur enoki mengandung kalium yang berperan dalam menjaga keseimbangan tekanan darah. Asupan kalium yang cukup dapat membantu menurunkan risiko hipertensi dan menjaga kesehatan jantung.
7. Mencegah Gangguan Daya Ingat
Vitamin B3 atau niacin dalam jamur enoki berperan dalam meningkatkan aliran darah ke otak dan menjaga kesehatan sel saraf. Konsumsi jamur enoki secara rutin dapat membantu mencegah gangguan kognitif seperti pikun atau demensia.
BACA JUGA:5 Resep Sahur Sehat & Praktis untuk Anak Kos, Diet Aman Selama Ramadan