OKU EKSPRES - Kue lapis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Teksturnya yang kenyal serta rasanya yang manis membuatnya cocok sebagai camilan untuk berbagai kesempatan.
Salah satu varian yang menarik adalah kue lapis pelangi dengan warna-warni cerah yang menggugah selera. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep mudah yang bisa diikuti.
Bahan-Bahan:
500 gram tepung kanji
250 gram tepung beras
500 gram gula pasir
8 gelas santan (rebus dengan 2 lembar daun pandan, lalu dinginkan)
1 sdt garam
1 sdt vanili
Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, ungu)
Cara Membuat Kue Lapis Pelangi:
BACA JUGA:Rahasia Sehat Ubi Ungu yang Lebih dari Sekadar Penurun Berat Badan
BACA JUGA:Lezat, Segar, dan Kaya Manfaat Lalapan untuk Kesehatan
1. Campurkan Bahan Utama
Dalam wadah besar, campurkan tepung kanji, tepung beras, gula pasir, santan yang telah didinginkan, garam, dan vanili. Aduk hingga gula benar-benar larut, lalu saring agar adonan halus dan bebas gumpalan.