OKU EKSPRES - Bagi pecinta sayuran, capcay tumis adalah pilihan menu yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Kandungan gizinya dapat bervariasi tergantung pada jenis sayuran dan cara memasaknya.
Umumnya, capcay mengandung serat, vitamin, mineral, protein, antioksidan, lemak sehat, serta karbohidrat kompleks.
Namun, penting untuk memahami bahwa metode memasak dan jumlah bumbu yang digunakan dapat memengaruhi kadar nutrisi dalam hidangan ini.
Agar capcay tetap sehat, disarankan untuk menggunakan sedikit minyak saat menumis, menghindari gula berlebihan, serta menyesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
Resep Capcay Tumis yang Lezat dan Bergizi.
BACA JUGA:Resep Basreng Krispi Tahan Lama, Cocok untuk Camilan dan Lauk
BACA JUGA:Batagor Bandung: Jajanan Legendaris yang Bisa Dibuat di Rumah
Bahan-Bahan:
- 4 lembar sawi hijau, potong sepanjang 2 cm
- 1 buah wortel, iris serong
- 1 bonggol kembang kol, iris kecil
- 2 lembar kol, iris kasar
- 1 batang seledri, iris kasar
- ½ sdm saus tiram
- ½ sdm kecap ikan