OKU EKSPRES - Nugget adalah salah satu makanan olahan yang populer karena rasanya yang lezat, harga terjangkau, dan mudah disiapkan.
Namun, apakah nugget termasuk makanan sehat? Banyak orang mengira nugget yang terbuat dari ayam atau ikan bisa menjadi pilihan sehat untuk memenuhi kebutuhan protein. Sayangnya, klaim tersebut tidak sepenuhnya benar.
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Medicine (2013), nugget justru termasuk makanan olahan yang sebaiknya dibatasi konsumsinya, terutama karena dapat berkontribusi pada peningkatan angka obesitas.
Penelitian tersebut mengungkapkan bahwa nugget yang dijual di pasaran umumnya memiliki kandungan gizi yang rendah dan tidak seimbang.
BACA JUGA:Pisang Coklat Lumer Krispi: Camilan Lezat dengan Sensasi Lumer di Dalam!
BACA JUGA:Manfaat Sehat Mengonsumsi Keripik Bayam untuk Tubuh
Dalam 2 porsi nugget (192 gram), komposisi gizinya meliputi:
�58�59% lemak,
�24�25% karbohidrat, dan
�18�19% protein.
Menurut Food Data Central, 100 gram nugget ayam mentah mengandung 261 kalori, dengan kandungan lemak yang cukup tinggi.
Selain itu, banyak nugget kemasan yang mengandung natrium tinggi, yang menambah rasa gurih dan meningkatkan risiko ketagihan.
Bahaya Terlalu Sering Mengonsumsi Nugget
1.Risiko Obesitas
Nugget, seperti banyak makanan olahan lainnya, mengandung banyak lemak dan karbohidrat. Menurut jurnal Current Obesity Reports (2017), makanan olahan yang dikonsumsi terlalu sering dapat menjadi penyebab obesitas dan meningkatkan risiko sindrom metabolik serta kolesterol tinggi.