OKU EKSPRES - Meskipun belum ada penelitian yang secara langsung mengungkapkan manfaat sumsum tulang sapi untuk kesehatan, kandungan gizi dalam sumsum sapi diketahui memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat Anda peroleh dari mengonsumsi sumsum tulang sapi:
1. Menjaga Kesehatan Sendi dan Tulang
Sumsum tulang sapi mengandung kolagen dan glukosamin yang membantu mengurangi peradangan serta meredakan nyeri pada sendi. Kolagen juga efektif mengurangi rasa sakit dan kekakuan pada sendi yang disebabkan oleh osteoarthritis. Selain itu, kandungan gelatin pada sumsum dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang.
2. Mengurangi Risiko Diabetes
Sumsum tulang sapi mengandung hormon adiponectin yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin tubuh.
Dengan demikian, sumsum tulang sapi dapat membantu tubuh mengelola gula darah lebih efektif, mencegah lonjakan gula darah. Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak, karena kandungan lemak dalam sumsum cukup tinggi.
BACA JUGA:8 Manfaat Kesehatan Lobak yang Perlu Anda Ketahui
BACA JUGA:7 Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan Tubuh yang Wajib Anda Ketahui
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sumsum tulang sapi mengandung conjugated linoleic acid (CLA) yang dapat memperkuat sistem imun tubuh dan mengurangi peradangan. Selain itu, vitamin A dalam sumsum juga mendukung sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
4. Mengurangi Peradangan
CLA dan vitamin E yang terkandung dalam sumsum tulang sapi memiliki khasiat untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa kedua zat ini dapat mengurangi peradangan pada kondisi seperti rematik dan rheumatoid arthritis, meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Sumsum tulang sapi mengandung CLA yang memiliki sifat anti-kanker. Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa CLA dapat membantu melawan sel kanker, termasuk kanker payudara dan usus besar. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami potensi manfaat ini pada manusia.
6. Membantu Pembentukan Sel Darah Merah