Penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah dan kandungan serat yang tinggi, yang membantu mengatur kadar gula darah dan memperlambat penyerapan glukosa.
Sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.
Sumber Nutrisi yang Kaya
Ubi jalar adalah sumber yang sangat baik bagi tubuh karena kaya akan vitamin A, C, serta beberapa vitamin B dan mineral seperti kalium dan mangan, yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Membantu Manajemen Berat Badan
Karena kandungan serat dan karbohidrat kompleks yang tinggi, ubi jalar membuat Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengurangi keinginan makan berlebihan dan menjaga berat badan.
BACA JUGA:Gaji UMP Naik, Asosiasi Tekstil Bereaksi
BACA JUGA:Coding dan AI Diajarkan Mulai SD
Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral dalam ubi jalar dapat meningkatkan fungsi otak.
Beta-karoten dalam ubi jalar berperan dalam menjaga memori dan fungsi kognitif, serta mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Potensi Antikanker
Ubi jalar diketahui memiliki potensi sebagai antikanker berkat kandungan antioksidan dan senyawa bioaktif yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker usus besar, dan kanker lambung.
Menjaga Kesehatan Kulit
Kaya akan beta-karoten, ubi jalar dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini.
BACA JUGA:ATR/BPN Sudah Terbitkan 2,4 Juta Sertipikat Elektronik