OKU EKSPRES - Makanan khas Sumatera Barat, khususnya dari Padang, sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu hidangan yang terkenal adalah rendang, namun ada juga hidangan lainnya yang tak kalah lezat, seperti telur dadar serundeng. Telur dadar Padang ini memiliki tekstur tebal dengan rasa gurih dan pedas, cocok disantap bersama nasi hangat. Simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
�4 butir telur bebek atau telur ayam
�75 gram ampas kelapa
�1 batang daun bawang
�2 batang seledri
�2 lembar daun jeruk
�1 lembar daun kunyit
�3 siung bawang merah
�2 siung bawang putih
�1/4 potong bawang bombay
�25 gram cabai merah keriting (jumlah bisa disesuaikan)
�1/2 ruas kunyit (sekitar 2 cm)
�1/4 sdt merica bubuk
�1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)