Perbandingan Nutrisi Buah dan Sayur Beku vs Segar, Mana yang Lebih Baik?
Ilustrasi Buah dan Sayur Beku vs Segar -Fhoto:qwartm-Hesti
OKU EKSPRES - Buah dan sayur dikenal sebagai sumber penting vitamin, mineral, dan serat yang sangat baik untuk kesehatan. Berbagai nutrisi tersebut berperan dalam menjaga daya tahan tubuh dan mendukung keseimbangan tubuh secara keseluruhan.
Namun, sering kali kita bingung apakah buah dan sayur beku memiliki kandungan nutrisi yang sama baiknya dengan yang segar. Mari kita simak perbandingan keduanya.
Kandungan Nutrisi Buah dan Sayur Beku
Buah dan sayur beku kini semakin populer, terutama di kalangan mereka yang sibuk atau tidak memiliki waktu untuk mengolah bahan makanan segar.
Meskipun diproses dengan cara dibekukan, faktanya, banyak penelitian yang menunjukkan bahwa kandungan nutrisi pada buah dan sayur beku hampir setara dengan yang segar.
BACA JUGA:Makanan yang Menunjang Kesehatan Rambut: Pilihan Nutrisi untuk Rambut Lebih Kuat dan Berkilau
BACA JUGA:Manfaat Tanaman Lidah Mertua untuk Kesehatan dan Kehidupan Sehari-hari
Proses pembekuan dilakukan dengan cepat setelah panen, sehingga kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, karotenoid, serat, dan riboflavin tetap terjaga.
Bahkan, dalam beberapa kasus, buah dan sayur beku bisa lebih kaya nutrisi karena dipetik saat sudah matang sempurna.
Alasan Memilih Buah dan Sayur Beku
Ada beberapa alasan mengapa buah dan sayur beku bisa menjadi pilihan yang tepat:
1.Nutrisi yang Terjaga
Proses pembekuan yang cepat setelah panen membantu menjaga kadar vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah dan sayur. Dengan begitu, kandungan nutrisi pada buah dan sayur beku tidak jauh berbeda dengan yang segar.
BACA JUGA:Tanaman Pengusir Nyamuk Alami yang Bisa Ditanam di Rumah
- Tag
- Share
-
-
