Resep Tempe Mendoan Renyah dan Gurih, Camilan Khas Indonesia yang Lezat

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 10 Dec 2024 - 14:56

Ilustrasi Resep Tempe Mendoan -foto:Istimewa-Hesti

OKU EKSPRES- Tempe mendoan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer sebagai camilan atau pendamping nasi. Dengan tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang lembut, tempe mendoan memiliki rasa gurih yang membuatnya digemari banyak orang.

Biasanya, tempe mendoan disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit segar untuk menambah kenikmatannya.

Kini, kamu bisa mencoba membuat tempe mendoan sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini!

Bahan-bahan:

•500 gram tempe, potong tipis-tipis

•Minyak goreng secukupnya (untuk deep frying)

Bumbu Perendam:

•200 ml air matang

•2 siung bawang putih, haluskan

•½ sdt ketumbar bubuk

•½ sdt garam

Bahan Tepung Pelapis:

resep tempe mendoan renyah dan gurih, camilan khas indonesia yang lezat                            oku ekspres- tempe mendoan adalah salah satu hidangan khas indonesia yang populer sebagai camilan atau pendamping nasi. dengan tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang lembut, tempe mendoan memiliki rasa gurih yang membuatnya digemari banyak orang.
biasanya, tempe mendoan disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit segar untuk menambah kenikmatannya.
kini, kamu bisa mencoba membuat tempe mendoan sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini!
bahan-bahan:
•500 gram tempe, potong tipis-tipis
•minyak goreng secukupnya (untuk deep frying)
bumbu perendam:
baca juga:tahu: makanan sehat dengan beragam manfaat untuk kesehatan tubuh
baca juga:tempe: makanan tradisional dengan segudang manfaat kesehatan yang perlu kamu ketahui
•200 ml air matang
•2 siung bawang putih, haluskan
•½ sdt ketumbar bubuk
•½ sdt garam
bahan tepung pelapis:
•300 gram tepung terigu
•2 sdm tepung kanji
•100 gram tepung beras
•600 ml air
•1 sdm ketumbar bubuk
•6 siung bawang putih, haluskan
•4 cm kencur, haluskan
•1 sdt garam
•4 batang daun bawang, iris halus
cara membuat:
baca juga:honor resmi umumkan peluncuran honor gt, dijadwalkan pada 16 desember 2024
baca juga:rumor tesla phone desain keren bikin penggemar penasaran, padahal cuma fiksi!
1.mempersiapkan bumbu perendam: campurkan semua bahan untuk bumbu perendam dalam sebuah wadah. masukkan tempe yang telah dipotong tipis, rendam selama beberapa menit hingga bumbu meresap dengan baik.
2.membuat tepung pelapis: campurkan tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras dalam wadah. tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. kemudian, masukkan bumbu pelengkap seperti ketumbar, bawang putih halus, kencur, garam, dan daun bawang iris. aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
3.melapisi tempe dengan tepung: setelah tempe direndam dalam bumbu perendam, celupkan tempe ke dalam adonan tepung pelapis hingga terbalut rata.
4.menggoreng tempe mendoan: panaskan minyak dalam wajan. setelah minyak cukup panas, goreng tempe yang telah dilapisi tepung hingga tepung pelapis berwarna keemasan dan garing. pastikan tidak menggoreng terlalu lama agar bagian dalam tempe tetap lembut.
baca juga:china selesaikan proyek
baca juga:brendan greene umumkan rencana ambisius tiga game baru: prologue, preface, dan project artemis
5.angkat dan tiriskan: setelah tempe mendoan matang, angkat dan tiriskan minyaknya hingga tidak ada minyak yang tersisa.
tempe mendoan siap dinikmati! nikmati tempe mendoan dengan sambal kecap atau cabai rawit untuk camilan yang semakin lezat. selamat mencoba!