Cara Mudah Membuat Kue Putu Tanpa Cetakan, Lezat dan Praktis

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Minggu , 10 Nov 2024 - 08:39

Kue putu menggunakan cetakan daun pisang yang rasanya lezat. -Foto: YouTube @Dapur Mama Reny-Gus munir

OKU EKSPRES - Berikut resep dan cara membuat kue putu tanpa menggunakan cetakan, sehingga Anda tetap bisa menikmati kue manis tradisional Indonesia ini meski tanpa bambu atau cetakan khusus.

Kue putu bambu adalah kudapan tradisional yang terbuat dari tepung beras kasar, gula merah, dan parutan kelapa, yang biasanya dikukus menggunakan tabung bambu.

Setelah matang, kue ini dikeluarkan dari bambu dan diberi taburan kelapa parut. Bentuknya yang lonjong mengikuti bambu, dengan rasa yang pulen, gurih, dan manis.

Bagi yang ingin mencoba membuat kue putu tanpa cetakan, berikut adalah langkah-langkah dan bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan:

400 gr tepung beras

200 ml air pandan

1/2 sdt garam halus

Pasta pandan secukupnya

Pewarna kuning secukupnya

200-250 gr gula merah

300 gr kelapa parut

cara mudah membuat kue putu tanpa cetakan, lezat dan praktis                            oku ekspres - berikut resep dan cara membuat kue putu tanpa menggunakan cetakan, sehingga anda tetap bisa menikmati kue manis tradisional indonesia ini meski tanpa bambu atau cetakan khusus.
kue putu bambu adalah kudapan tradisional yang terbuat dari tepung beras kasar, gula merah, dan parutan kelapa, yang biasanya dikukus menggunakan tabung bambu. 
setelah matang, kue ini dikeluarkan dari bambu dan diberi taburan kelapa parut. bentuknya yang lonjong mengikuti bambu, dengan rasa yang pulen, gurih, dan manis.
bagi yang ingin mencoba membuat kue putu tanpa cetakan, berikut adalah langkah-langkah dan bahan yang diperlukan.
baca juga:resep bandros khas bandung, camilan tradisional yang menggoda selera
baca juga:manfaat tak terduga dari talas untuk kesehatan 
bahan-bahan:
400 gr tepung beras
200 ml air pandan
1/2 sdt garam halus
pasta pandan secukupnya
pewarna kuning secukupnya
200-250 gr gula merah
300 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
cara membuat kue putu tanpa cetakan:
baca juga:cara mudah membuat tahu crispy renyah di rumah, hasil dijamin lezat!
baca juga:smartfren luncurkan paket unlimited suka-suka
- panaskan kukusan terlebih dahulu.
- siapkan wadah anti panas dan alasi dengan daun pisang. masukkan tepung beras, lalu kukus selama 20-25 menit hingga matang.
- setelah tepung matang, pindahkan ke wadah lain dan biarkan agak dingin. aduk tepung dengan garam, lalu tambahkan air pandan, pasta pandan, dan pewarna kuning sedikit demi sedikit. 
- aduk menggunakan tangan hingga adonan berbentuk butiran kasar.
- saring adonan dengan cara ditekan-tekan untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
baca juga:penyebaran berita bohong di media sosial jadi ancaman terbesar jelang pilkada
baca juga:cara mudah membuat sambal matah bali yang lezat dan pedas di rumah
- siapkan daun pisang dengan memotongnya selebar botol pewarna makanan, kemudian gulung daun hingga membentuk cetakan seperti bambu dan rapatkan dengan stapler.
- masukkan sebagian adonan ke dalam daun pisang yang telah dibentuk, beri gula merah di tengahnya, lalu tutup dengan sisa adonan.
- kukus kue putu selama 15-20 menit hingga matang.
- sajikan kue putu dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan sedikit garam dan daun pandan.
baca juga:5 buah yang dapat membantu menjaga kulit tetap halus dan bebas noda
baca juga:5 buah kaya kolagen yang bikin kulit awet muda
dengan cara ini, anda tetap bisa menikmati kue putu meskipun tanpa menggunakan cetakan bambu. selamat mencoba!. (*)