Cara Ampuh Hilangkan Rasa Pahit pada Pare, Dijamin Tetap Lezat!
Masakan pare tak pahit dan lezat. -Foto: Tangkapan layar YouTube @Dapur Berkah Legowo-Eris
BACA JUGA:7 Cara Ampuh Atasi Asam Urat, Dari Pola Makan hingga Herbal Alami
Teknik ini membantu menjaga warna hijau cerah pare sekaligus mengurangi rasa pahitnya.
Rendam dengan Air Es dan Garam
Untuk rasa yang lebih segar, rendam irisan pare dalam air es yang diberi sedikit garam selama 10–15 menit, kemudian bilas.
Cara ini tidak hanya mengurangi rasa pahit tetapi juga mempertahankan tekstur renyah dan warna hijau pare.
Tambahkan Gula
Menambahkan sedikit gula saat memasak pare juga bisa menyeimbangkan rasa pahitnya.
BACA JUGA:7 Penyakit yang Bisa Dicegah dengan Daun Pandan, Alami dan Efektif !
BACA JUGA:Keuntungan Menjadi Agen BRI: Solusi Keuangan Mudah dan Menguntungkan
Misalnya, saat menumis pare, tambahkan sedikit gula agar rasa pahitnya berkurang namun nutrisinya tetap terjaga.
Masak dengan Rempah yang Kuat
Bumbu dan rempah yang memiliki rasa kuat, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, atau terasi, dapat menutupi rasa pahit pada pare.
Rasa rempah yang kaya akan membuat rasa hidangan lebih seimbang dan nikmat.
Blansir Pare
Blansir adalah cara mudah untuk mengurangi rasa pahit. Masukkan irisan pare dalam air mendidih selama 1–2 menit, lalu segera masukkan ke dalam air dingin.
- Tag
- Share
-
-
