7 Cara Ampuh Hilangkan Bau Amis pada Ikan Patin, Masakan Jadi Lebih Lezat!
Ilustrasi ikan patin tanpa amis. -Foto: sri widyowati/Shutterstock-Dedi
OKU EKSPRES - Ikan patin adalah salah satu ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia.
Teksturnya lembut dan rasanya gurih, namun ikan ini sering kali memiliki bau amis yang kuat, yang bisa mengurangi cita rasa masakan.
Untuk mengatasinya, ada beberapa cara praktis dan mudah yang bisa Anda coba dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur. Berikut tips-tipsnya!
Perasan Jeruk Nipis atau Lemon
Jeruk nipis atau lemon adalah bahan alami yang ampuh menghilangkan bau amis ikan. Kandungan asam sitrat di dalamnya mampu mengurai senyawa penyebab bau.
BACA JUGA:7 Cara Ampuh Atasi Asam Urat, Dari Pola Makan hingga Herbal Alami
BACA JUGA:7 Penyakit yang Bisa Dicegah dengan Daun Pandan, Alami dan Efektif !
Caranya, cukup peras jeruk nipis atau lemon, lalu usapkan airnya pada permukaan ikan.
Diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas hingga bersih. Selain mengurangi amis, jeruk nipis atau lemon juga memberikan aroma segar.
Rendam dengan Air Garam
Garam bukan hanya sebagai bumbu, tetapi juga efektif untuk mengurangi amis pada ikan. Rendam ikan patin dalam larutan air garam selama 10-15 menit.
Air garam ini akan membantu mengangkat kotoran dan lendir pada ikan yang dapat menyebabkan bau. Setelahnya, bilas dengan air bersih sebelum dimasak.
BACA JUGA:Keuntungan Menjadi Agen BRI: Solusi Keuangan Mudah dan Menguntungkan
BACA JUGA:Nasabah Sangat Terbantu dengan Kehadiran BRI Padat Karya
- Tag
- Share
-
-
