Manfaat Tersembunyi Santan untuk Kesehatan Anda

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 30 Oct 2024 - 10:53

Ilustrasi Manfaat Santan -foto:hellosehat.com-Hesti

OKU EKSPRES - Santan adalah bahan masakan yang sangat umum dalam kuliner nusantara. Cairan berwarna putih ini dihasilkan dari parutan daging kelapa tua yang telah dibasahi, kemudian diperas.

Manfaat Santan untuk Kesehatan

Santan tidak hanya murah dan mudah ditemukan, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dalam 100 ml santan, terdapat sekitar 75 kalori dan berbagai nutrisi penting, seperti:

0,5 gram protein

5 gram lemak

7 gram karbohidrat

450 miligram kalsium

0,7 miligram zat besi

45 miligram kalium dan natrium

150 mikrogram vitamin A

2,4 mikrogram vitamin D

Walaupun tinggi lemak, lemak yang terdapat dalam santan adalah lemak nabati yang sehat, sehingga tidak mengandung kolesterol jahat (LDL). Santan juga kaya akan vitamin B dan antioksidan.

manfaat tersembunyi santan untuk kesehatan anda                            oku ekspres - santan adalah bahan masakan yang sangat umum dalam kuliner nusantara. cairan berwarna putih ini dihasilkan dari parutan daging kelapa tua yang telah dibasahi, kemudian diperas.
manfaat santan untuk kesehatan
santan tidak hanya murah dan mudah ditemukan, tetapi juga kaya akan nutrisi. dalam 100 ml santan, terdapat sekitar 75 kalori dan berbagai nutrisi penting, seperti:
0,5 gram protein
5 gram lemak
7 gram karbohidrat
450 miligram kalsium
0,7 miligram zat besi
45 miligram kalium dan natrium
150 mikrogram vitamin a
2,4 mikrogram vitamin d
baca juga:resep mie ayam praktis, makanan legendaris dengan sentuhan rumah
baca juga:manfaat labu kuning untuk kesehatan
walaupun tinggi lemak, lemak yang terdapat dalam santan adalah lemak nabati yang sehat, sehingga tidak mengandung kolesterol jahat (ldl). santan juga kaya akan vitamin b dan antioksidan.
berikut adalah beberapa manfaat santan yang dapat diperoleh:
1. menjaga kadar kolesterol baik
santan tidak meningkatkan kadar kolesterol jahat, bahkan membantu menjaga kadar kolesterol baik (hdl) berkat lemak sehat dan asam laurat yang terkandung di dalamnya. ini dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti stroke dan serangan jantung. namun, hindari konsumsi santan dengan makanan tinggi kolesterol.
2. menjaga berat badan ideal
santan mengandung medium-chain triglycerides (mcts) yang dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak. dengan cara ini, santan dapat membantu menjaga berat badan tetap ideal, asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
baca juga:manfaat ubi ungu untuk kesehatan
baca juga:roti gandum, sumber serat dan nutrisi untuk sarapan sehat
3. memperkuat sistem imun tubuh
asam laurat dalam santan tidak hanya baik untuk kolesterol, tetapi juga dapat memperkuat sistem imun. bersama dengan antioksidan dan protein, santan dapat membantu tubuh melawan infeksi dan mendukung kesehatan saluran pencernaan.
4. meningkatkan fungsi otak
santan bermanfaat bagi kesehatan otak karena mct, antioksidan, dan protein dapat menjadi sumber energi yang baik.
tips memilih santan kemasan
dengan adanya santan dalam kemasan yang lebih praktis, penting untuk memilih produk yang baik. berikut adalah beberapa tips:
1. hindari bahan pengawet
pilih produk santan yang diproses tanpa bahan pengawet, seperti metode uht.
baca juga:rahasia kesehatan dalam setiap iris belimbing
baca juga:rahasia cuka apel, manfaat sehat dari alam
2. cek keberadaan izin bpom
pastikan produk terdaftar di badan pengawas obat dan makanan (bpom) untuk memastikan keamanan dan kualitasnya.
3. periksa kandungan nutrisi
pilih produk yang mengandung nutrisi baik, seperti serat, omega 3 dan 6, serta rendah kalori.
santan aman untuk dikonsumsi, namun tetap perlu diimbangi dengan pola makan sehat, olahraga teratur, cukup tidur, dan manajemen stres untuk menjaga kesehatan tubuh.