Roti Gandum, Sumber Serat dan Nutrisi untuk Sarapan Sehat

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 30 Oct 2024 - 10:37

Ilustrasi ROTI GANDUM -foto:pyfahealth.com-Hesti

roti gandum, sumber serat dan nutrisi untuk sarapan sehat                            oku ekspres - roti gandum utuh adalah pilihan yang sangat baik sebagai sumber karbohidrat untuk sarapan, karena mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan roti tawar putih. 
selain itu, roti ini kaya akan nutrisi seperti protein, antioksidan, dan mineral seperti zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, sodium, dan zinc, serta vitamin b kompleks, folat, vitamin e, dan vitamin k.
roti gandum utuh juga mendukung kesehatan dengan kandungan lemak yang rendah dan bebas kolesterol. beberapa senyawa alami dalam roti ini diduga dapat menghambat perkembangan sel-sel kanker. 
dengan rutin mengonsumsi roti gandum, anda dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu melancarkan gerakan usus, dan merangsang pertumbuhan bakteri baik, sehingga buang air besar menjadi lebih teratur.
baca juga:rahasia kesehatan dalam setiap iris belimbing
baca juga:rahasia cuka apel, manfaat sehat dari alam
selain itu, mengkonsumsi roti gandum dapat menurunkan risiko obesitas, diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker, dan penyakit jantung. namun, perhatikan asupan sodium yang berasal dari ragi dalam proses pembuatan roti.
setiap iris roti gandum utuh mengandung sekitar 200 mg sodium, sementara asupan harian yang disarankan adalah 600 mg, dengan batas maksimum 1.800 mg.
tips memilih roti gandum yang tepat
untuk memastikan anda mendapatkan manfaat optimal dari roti gandum, berikut beberapa tips memilih yang tepat:
1.periksa label: jangan terpedaya oleh tampilan kecokelatan roti yang hanya mencantumkan "terbuat dari gandum utuh." pastikan bahan pertama yang tertera adalah "tepung gandum utuh." 
baca juga:coklat atau putih, mana yang lebih sehat? temukan jawabannya
baca juga:begini cara membedakan batik tulis, cap, dan printing
2.waspadai klaim sehat: label seperti "tujuh jenis gandum" atau "100% alami" bisa menipu. beberapa produk hanya terbuat dari tepung gandum biasa dengan tambahan pewarna.
3.perhatikan ukuran dan komposisi: jika roti diklaim "rendah kalori" atau "khusus untuk diet," perhatikan ukuran dan komposisinya.
produk tersebut mungkin lebih kecil dan tidak se-nutrisi yang diharapkan.
4.kendalikan porsi: meskipun sehat, jangan berlebihan dalam mengonsumsi roti gandum utuh karena dapat meningkatkan asupan sodium.
baca juga:benarkah kantongi batu bisa cegah mulas dan tahan bab? simak faktanya!
baca juga:3 shio ini diprediksi bakal mendapatkan keberuntungan finansial di bulan november 2024
sebaiknya, padukan roti dengan telur dan sayuran untuk mendapatkan keseimbangan nutrisi, dibandingkan mentega atau selai manis yang tinggi kalori dan lemak.