Rahasia di Balik Nasi Kapau dan Nasi Padang, Mirip Tapi Beda, Mana Favoritmu?

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Selasa , 22 Oct 2024 - 16:54

Ilustrasi Nasi Kapau -Foto: Pinterest-Gus munir

rahasia di balik nasi kapau dan nasi padang, mirip tapi beda, mana favoritmu?                            oku ekspres - nasi padang adalah salah satu makanan khas indonesia yang digemari banyak orang.
hidangan ini terkenal dengan kuah santannya yang gurih, membuat siapa saja langsung jatuh cinta sejak gigitan pertama. anda bisa menemukan nasi padang hampir di seluruh indonesia.
selain nasi padang, ada juga nasi kapau yang tak kalah menarik. nasi rames ini hadir dengan beragam lauk dan memiliki beberapa sebutan, seperti nasi kapau atau nasi padang, tergantung daerahnya.
namun, apa sebenarnya perbedaan antara nasi padang dan nasi kapau? berikut penjelasannya.
baca juga:rahasia nasi tahan lama, tips menghindari pemborosan
baca juga:cara alami untuk mengencangkan kulit wajah
perbedaan nasi padang dan nasi kapau
keduanya berasal dari sumatera barat, tetapi terdapat perbedaan yang cukup mencolok antara nasi padang dan nasi kapau.
nasi kapau 
menurut sumber dari kompas.com, nasi kapau merupakan hidangan khas daerah kapau, tilatang kamang, di kabupaten agam, sumatera barat. 
biasanya, nasi kapau disajikan dengan tiga atau lebih lauk, seperti gulai cincang, gulai ikan, babat, usus (tambunsu), telur ayam, dendeng balado, hingga belut goreng. 
salah satu ciri khas nasi kapau adalah adanya gulai nangka yang tidak terlalu kental karena menggunakan sedikit santan. gulai ini sering dicampur dengan kacang panjang, kol, rebung, dan pakis.
baca juga:tips ampuh mengatasi bibir hitam dan mengembalikan kecantikannya
baca juga:menggali manfaat kesehatan dari buah mangga yang lezat
di sumatera barat, nasi kapau banyak ditemukan di sekitar bukittinggi, terutama di pasar bawah.
penjual nasi kapau biasanya adalah pedagang kaki lima dengan panci-panci besar yang disusun bertingkat. 
mereka menggunakan sendok panjang untuk memudahkan pengambilan lauk yang letaknya berjauhan.
kesamaan dan perbedaan sekilas, nasi kapau dan nasi padang tampak serupa, tetapi sebenarnya berbeda. 
baca juga:mengungkap manfaat mandi susu untuk kesehatan kulit anda
baca juga:manfaat dan cara membuat masker jeruk nipis untuk kesehatan kulit
perbedaan utama terletak pada penjual dan penyajiannya. nasi kapau biasanya dijual oleh orang asli kapau, dengan lauk-lauk yang disajikan dalam wadah besar di meja rendah. 
sedangkan di warung nasi padang, lauk disusun di etalase tinggi sehingga pembeli dapat langsung memilih.
selain itu, gulai kapau cenderung lebih ringan dan memiliki rasa sedikit asam, berwarna kuning, dan biasanya terdiri dari kol, nangka, serta kacang panjang. 
di sisi lain, gulai padang lebih kental karena menggunakan santan tebal dan biasanya hanya berisi nangka muda.
baca juga:bisa ningkatin iq anak? ini dia layanan kontroversial dari heliospect!
baca juga:samsung galaxy z fold special edition meluncur, lebih bagus dari z fold6?
demikian perbedaan antara nasi kapau dan nasi padang yang sering menimbulkan kebingungan. (*)
baca juga:kejutan bulan depan realme gt 7 pro rilis dengan snapdragon 8 elite!
baca juga:harvard ciptakan ai super untuk deteksi kanker

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKU EKSPRES 23 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan