Rahasia Kue Pukis Empuk dan Wangi yang Mudah Dibuat di Rumah

Reporter: Gilbert gaffin pramudya |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 03 Oct 2024 - 15:32

Ilustrasi: Kue Pukis Empuk dan Wangi-Photo: istimewa-Gilbert gaffin pramudya

rahasia kue pukis empuk dan wangi yang mudah dibuat di rumah                            oku ekspres- siapa yang tak kenal dengan kue pukis? jajanan khas indonesia ini sudah lama menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan. bentuknya yang setengah bulan dengan tekstur empuk dan wangi menggoda, membuat kue pukis menjadi pilihan tepat sebagai camilan sore hari.
kue pukis dikenal sejak masa kolonial, dan hingga kini, kelezatannya tetap tak tergantikan. apalagi, dengan bahan-bahan yang mudah didapat, siapa saja bisa membuatnya di rumah.
ditambah lagi, variasi topping yang bisa disesuaikan selera, seperti coklat, keju, atau meises, menjadikan kue pukis lebih menarik.
dalam artikel ini, kita akan berbagi resep kue pukis yang empuk, wangi, dan anti gagal. dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, anda bisa menyajikan pukis lezat untuk keluarga atau bahkan sebagai ide usaha kecil-kecilan. yuk, simak resepnya!
baca juga:manfaat tak terduga dari kebiasaan makan sendirian yang disukai banyak gen z
baca juga:resep bolu kukus mekar
bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
200 gram gula pasir
3 butir telur
300 ml santan hangat
1 sdm ragi instan
100 ml air hangat
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
margarin secukupnya untuk olesan
topping sesuai selera (meises, keju parut, coklat, kacang, dll.)
cara membuat:
baca juga:8 manfaat jus timun: dari diet hingga menjaga kesehatan kulit dan tulang
baca juga:lezatnya kue talam tradisional: resep autentik dengan sentuhan modern
1. aktivasi ragi: campurkan ragi instan dengan air hangat, aduk hingga larut, dan biarkan selama 10 menit hingga berbusa. ini menandakan ragi aktif dan siap digunakan.
2. kocok telur dan gula: dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. proses ini bisa dilakukan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama sekitar 5 menit.
3. tambahkan santan: setelah telur dan gula mengembang, perlahan masukkan santan hangat ke dalam adonan sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
4. masukkan tepung dan ragi: ayak tepung terigu bersama vanili dan garam, kemudian masukkan secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk perlahan. setelah itu, tambahkan ragi yang sudah diaktifkan. aduk kembali hingga adonan rata dan tidak ada gumpalan.
baca juga:6 cara mengatasi rambut berminyak dan lepek
baca juga:tips merawat tumblr agar tetap bersih dan tahan lama
5. istirahatkan adonan: tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat. proses ini akan membuat adonan mengembang dan menghasilkan kue pukis yang empuk.
6. panaskan cetakan pukis: setelah adonan siap, panaskan cetakan pukis di atas api kecil dan olesi permukaannya dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
7. tuang adonan: tuang adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4 bagian penuh. jangan mengisi terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
8. tambahkan topping: setelah adonan mulai setengah matang (bagian atasnya masih sedikit basah), taburkan topping sesuai selera, seperti meises, keju, atau coklat.
baca juga:buru pemain naturalisasi untuk posisi penyerang, kevin diks masuk incaran
baca juga:pelatih belanda kritik program naturalisasi indonesia, langsung diserang netizen
9. panggang hingga matang: tutup cetakan dan panggang pukis hingga matang sempurna, kira-kira 5-7 menit. ciri kue pukis matang adalah bagian bawahnya kecoklatan dan bagian atasnya mengembang dengan sempurna.
10. angkat dan sajikan: setelah matang, angkat kue pukis dari cetakan dan sajikan selagi hangat. kue pukis empuk dan wangi siap dinikmati!
tips tambahan:
untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan pasta pandan atau coklat ke dalam adonan.
jika ingin hasil kue pukis yang lebih lembut, anda bisa mengganti sebagian air dengan susu cair.
baca juga:pemakaman marissa haque diiringi isak tangis
baca juga:pak tarno alami stroke
membuat kue pukis di rumah ternyata tak sesulit yang dibayangkan, bukan? dengan mengikuti resep ini, anda bisa menciptakan kue pukis empuk, wangi, dan lezat ala pedagang kaki lima yang digemari banyak orang.
selamat mencoba resep kue pukis ini dan jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai topping favorit anda! semoga keluarga anda menyukai hasilnya!
baca juga:pencairan dana hibah bantuan keuangan parpol dilakukan dua tahap
baca juga:soal dugaan penelantaran pasien, bakal berikan sanksi jika ada pelanggaran