Resep Ikan Pepes Wangi Bebas Amis
Ilustrasi ikan pepes.-Foto: YouTube @Tunggal Rasa Putra-Hesti
Banyak resep pepes ikan yang menyertakan serai, bukan hanya untuk aroma, tetapi juga untuk mencegah ikan cepat gosong saat dipanggang.
Serai juga dapat melapisi wajan sehingga daging ikan tidak mudah hancur.
Selain serai, kacang panjang juga bisa dijadikan alas saat memanggang.
BACA JUGA:Gelar Konser Tunggal, Melly Goeslaw Kolaborasi Artis Lintas Generasi
BACA JUGA:Pohon Besar Tumbang, Ganggu Arus Lalulintas
Lumuri Ikan dengan Bumbu
Pastikan ikan dilumuri bumbu secara merata untuk menghindari pembalikan ikan yang terlalu sering.
Dengan cara ini, bumbu akan meresap ke dalam daging ikan.
Susun ikan yang sudah dibumbui di atas serai selama proses memasak agar aromanya makin wangi.
Proses Memepes Ikan
Setelah ikan direbus dengan bumbu, letakkan di atas daun pisang.
BACA JUGA:Beri Layanan Edukatif Kepada Pelajar
BACA JUGA:Butuh Persatuan dan Gencar Sosialisasikan Visi Misi
Tunggu hingga ikan sedikit dingin sebelum diangkat dari kukusan, agar daging ikan tidak mudah hancur.
Jangan lupa untuk mengambil serai agar aroma pepes tetap terasa harum.
- Tag
- Share
-
-
