Nikmati Kenyalnya Kue Mochi: Resep Sederhana yang Wajib Dicoba!

Reporter: HOS |

Editor: HOS |

Jumat , 27 Sep 2024 - 11:10

Nikmati Kenyalnya Kue Mochi-Foto: Ist-

nikmati kenyalnya kue mochi: resep sederhana yang wajib dicoba!                             
harianokus.com- mochi adalah kue tradisional jepang yang terbuat dari tepung ketan yang ditumbuk hingga menjadi adonan yang kenyal. biasanya, mochi diisi dengan berbagai isian, seperti pasta kacang merah, buah, atau es krim. rasanya manis dan teksturnya lembut, menjadikannya camilan yang populer.
 
mochi enak sekali dimakan saat masih hangat atau setelah didinginkan, terutama saat disajikan dengan teh. banyak orang juga menyukainya sebagai camilan saat berkumpul atau merayakan festival.
 
berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue mochi:
 
bahan-bahan:
 
1.       200 gram tepung ketan

150 ml air
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan air daun pandan (opsional, untuk pewarna)
tepung maizena (untuk taburan)

isian (sesuai selera):
 
1.       kacang merah yang sudah dihaluskan

selai kacang
cokelat leleh
buah segar (seperti stroberi)

cara membuat:

campur bahan kering:

dalam mangkuk, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam.

tambahkan air:

tuang air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan dapat dipadatkan. jika ingin memberi warna, tambahkan air daun pandan.

kukus adonan:

siapkan kukusan yang sudah dialasi dengan kain bersih. tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi, ratakan. kukus selama sekitar 20-30 menit hingga matang.

dinginkan dan bentuk:

angkat adonan dari kukusan dan biarkan dingin. setelah dingin, taburi tangan dengan tepung maizena dan ambil sejumput adonan. pipihkan, beri isian di tengah, dan rapatkan.

bentuk kue:

bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai selera. ulangi hingga semua adonan habis.

sajikan:

sajikan kue mochi segar atau simpan dalam wadah tertutup.

selamat mencoba membuat kue mochi! nikmati hasilnya! (win )