Resep Udang Balon yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Kamis , 19 Sep 2024 - 21:43

Ilustrasi udang balon. -Foto: YouTube @Pawon Krenyes-Gus munir

resep udang balon yang renyah di luar dan lembut di dalam                            oku ekspres - udang adalah salah satu bahan makanan yang sangat disukai karena cita rasanya yang nikmat dan teksturnya yang kenyal. 
salah satu olahan udang yang kini tengah populer dan praktis dibuat adalah udang balon.
hidangan ini terkenal dengan bentuk udang yang mengembang seperti balon ketika digoreng, menghasilkan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam. 
udang balon sangat cocok sebagai camilan atau pendamping nasi. berikut adalah resep lengkap untuk membuat udang balon yang lezat dan menggugah selera.
baca juga:5 buah dipercaya bisa redakan vertigo
baca juga:tingkatkan literasi data, luncurkan desa cantik
bahan-bahan
bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang balon cukup mudah ditemukan:
500 gram udang ukuran sedang (kupas, sisakan bagian ekor)
200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 butir telur (kocok lepas)
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
100 ml air es
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
cara membuat udang balon
baca juga:tingkatkan pemahaman kesehatan fisik dan mental, pkk oku timur gelar seminar
baca juga:puncak haornas, bupati enos bagikan ribuan beasiswa dan seragam sekolah
proses pembuatan udang balon cukup sederhana. setelah udang dibersihkan dan adonan tepung dibuat, udang dilapisi lalu digoreng hingga mengembang. 
langkah-langkahnya sebagai berikut:
- bersihkan udang dengan baik, kupas kulitnya namun sisakan ekornya agar tampak lebih menarik.
- taburi udang dengan sedikit garam dan merica, lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
- campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. 
baca juga:tipe x “tak sendirian” guncang gor baturaja
baca juga:daftar pemilih tetap di oku capai 269.853 orang
- tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental namun tetap bisa melapisi udang dengan baik.
- celupkan udang satu per satu ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup.
- setelah itu, masukkan ke dalam telur kocok untuk hasil yang lebih renyah.
- panaskan minyak di wajan dengan api sedang. goreng udang hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. 
- pastikan minyak cukup panas agar udang mengembang dengan baik dan teksturnya menjadi garing.
baca juga:arus kuat
baca juga:mulan jameela dan maia estianty bakal tampil di panggung yang sama di pestapora 2024
- angkat udang yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
- udang balon siap disajikan selagi hangat. sajikan dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa.
udang balon tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah. dengan bahan yang sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan spesial untuk keluarga. tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadikan udang balon sebagai favorit di meja makan. (*)
baca juga:nikita mirzani jemput anaknya, lolly untuk lakukan visum
baca juga:ahy lantik 327 pejabat atr/bpn