Kelezatan Hidangan Fermentasi Khas Korea yang Dibuat dengan Bahan Lokal: Resep Kimchi Pakcoy
Ilustrasi:Resep Kimchi Pakcoy-Photo:istimewa-CICA PUTRI NABILA
OKU EKSPRES- Kimchi, hidangan fermentasi sayur khas Korea, dikenal dengan rasa pedas dan asam yang menggugah selera. Tradisionalnya, kimchi terbuat dari sawi putih, tetapi dalam perkembangannya, berbagai jenis sayuran dan bahan-bahan lokal telah dijadikan pilihan.
Salah satu inovasi menarik adalah kimchi pakcoy, yang menggabungkan elemen tradisional kimchi dengan bahan-bahan lokal Indonesia.
Bahan-bahan:
- 1 ikat pakcoy, cuci bersih dan potong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1 wortel, serut halus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, parut halus
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok makan saus ikan atau bisa diganti dengan kecap asin
BACA JUGA:Berapa Kadar Gula Darah yang Normal untuk Pasien Diabetes? Berikut Penjelasannya
BACA JUGA:Khasiat Buah Mahoni untuk Kesehatan Tubuh dan Cara Mengonsumsinya Dengan Aturan yang Tepat
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan cuka apel
- Tag
- Share
-
-
