Jamur Tiram, Superfood Ringan dengan Manfaat Kesehatan Luar Biasa

Reporter: Eris Munandar |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 13 Aug 2024 - 16:39

Jarum tiram mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. -Foto: UMSU-Eris

jamur tiram, superfood ringan dengan manfaat kesehatan luar biasa                            oku ekspres - jamur tiram, atau pleurotus ostreatus, merupakan bahan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. 
jamur ini sering diolah menjadi berbagai hidangan seperti jamur crispy atau tumis, dan memiliki beragam manfaat kesehatan yang signifikan.
dalam setiap 100 gram jamur tiram, terdapat sekitar 18 kalori, menjadikannya sebagai bahan makanan yang rendah kalori. 
manfaat kesehatan jamur tiram meliputi:
melawan radikal bebas
jamur tiram mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi, yang lebih banyak dibandingkan jenis jamur lainnya seperti jamur kancing atau jamur merang. 
baca juga:3 alasan mengapa cokelat bisa meningkatkan kebahagiaan dan mengurangi stres
baca juga:waspada! radang amandel bisa menyebabkan sleep apnea dan komplikasi serius
antioksidan ini membantu menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis dan memperlambat penuaan kulit.
meningkatkan kesehatan jantung
jamur tiram mengandung serat beta glucan yang dapat mengontrol kadar kolesterol dalam darah, mengurangi risiko aterosklerosis, dan penyakit jantung. 
selain itu, kandungan kalium dalam jamur tiram juga mendukung fungsi otot jantung.
menurunkan risiko diabetes
beta glucan dalam jamur tiram juga berperan dalam mengatur kadar gula darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes tipe 2 dan dapat menurunkan risiko terkena diabetes jika ada faktor risiko.
membantu menurunkan berat badan
jamur tiram yang tinggi serat dan bebas lemak adalah pilihan ideal untuk diet sehat. 
baca juga:7 faktor risiko penyakit alzheimer yang perlu ketahui untuk mencegahnya
baca juga:tanda-tanda anemia yang sering terabaikan dan cara mencegahnya
serat membantu menurunkan berat badan secara efektif, terutama jika diimbangi dengan olahraga dan pola hidup sehat.
mencegah kanker
kandungan antioksidan dan beta glucan dalam jamur tiram memiliki sifat antikanker yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. 
namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya dalam mencegah dan mengobati kanker.
penting untuk tidak mengonsumsi jamur tiram secara berlebihan, terutama jika anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau alergi terhadap jamur. 
baca juga:manfaat jus wortel untuk kesehatan
baca juga:alternatif sehat dan lezat untuk camilan keluarga: resep nugget tahu homemade
sebaiknya, pilihlah jamur tiram yang dibeli dari pasar atau supermarket terpercaya dan cuci dengan bersih sebelum diolah. 
untuk hasil terbaik, hindari mengolah jamur tiram dengan cara digoreng atau menambah banyak garam, terutama bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, hipertensi, atau diabetes. (*)
baca juga:cara membuat hand sanitizer anti plagiarisme
baca juga:resep gethuk singkong