Resep Cumi Pedas Masak Kemangi

Reporter: M RAFI RAHMADIANSYAH |

Editor: Gus Munir |

Senin , 12 Aug 2024 - 09:31

Ilustrasi Cumi Pedas Masak Kemangi-Photo:istimewa-M RAFI RAHMADIANSYAH

resep cumi pedas masak kemangi                            oku ekspres- resep cumi pedas masak kemangi adalah salah satu hidangan khas indonesia yang menggabungkan bahan-bahan lokal dengan cita rasa yang kaya.
makanan ini mencerminkan kekayaan kuliner nusantara dengan kombinasi cumi-cumi yang lembut, rasa pedas dari cabai, dan aroma segar dari daun kemangi. 
cumi pedas masak kemangi
bahan-bahan:
500 gram cumi-cumi ukuran sedang
100 gram daun kemangi
1 sendok makan air jeruk nipis
100 ml air
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
bumbu yang dihaluskan:
baca juga:pupuk cair alami: solusi ramah lingkungan untuk perawatan tanaman
baca juga:resep kue lumpang gula merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit atau kita sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang kita inginkan
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1 sendok teh asam
1/2 sendok teh terasi
cara membuat:
persiapan cumi: lepas kepala cumi dan buang tinta serta bagian tengahnya. lepas kulit cumi, lalu iris daging cumi menjadi cincin-cincin. lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih kembali.
baca juga:resep pie susu: kelezatan manis yang menggugah selera
baca juga:inilah 3 manfaat tanaman kumis kucing
tumis bumbu:panaskan minyak goreng dalam wajan. tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
masak cumi: masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk rata. tumis hingga daging cumi mulai terasa kaku.
tambahkan air: tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan daging cumi menjadi empuk.
bumbui: tambahkan gula dan garam sesuai selera, lalu aduk rata.
tambahkan kemangi:sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi ke dalam wajan. aduk hingga daun kemangi layu.
baca juga:gurih dan hemat: resep potato bites ekonomis untuk camilan keluarga 
baca juga:apakah tidur bisa menjadi terapi alami untuk sakit kepala akibat kolesterol? fakta atau mitos?
sajikan: angkat dan sajikan cumi pedas masak kemangi selagi hangat dengan nasi putih.
selamat mencoba dan semoga hidangan ini menambah selera makan anda!
baca juga:manis dan lembut: resep sweet potato creme brulee yang menggugah selera
baca juga:barcelona rekrut dani olmo