Tips Goreng Tempe Biar Renyah
Ilustrasi tempe renyah. -Foto: sajian sedap-Hesti
OKU EKSPRES - Menggoreng tempe untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama memerlukan beberapa langkah penting yang perlu diperhatikan:
Potong tempe menjadi irisan seragam dengan ukuran sekitar setengah hingga satu inci untuk memastikan hasil yang optimal.
Rendam tempe dalam campuran air garam dan baking soda selama 30 menit sebelum proses penggorengan untuk melunakkan tempe dan menciptakan lapisan luar yang renyah saat digoreng.
Pastikan suhu minyak penggorengan mencapai sekitar 350°F hingga 375°F (177°C hingga 190°C) agar tempe dimasak secara merata dan mencapai kerenyahan pada lapisan luarnya.
BACA JUGA:6 Tanaman Herbal Bisa Tingkatkan Vitalitas
BACA JUGA:Diharapkan Jordi Onsu dan Ruben Onsu Berdamai
Hindari menggoreng terlalu banyak tempe dalam satu waktu di dalam wajan agar setiap potongan mendapatkan kontak yang cukup dengan minyak panas.
Balik tempe secara merata selama proses penggorengan untuk memastikan setiap sisi mendapatkan kerenyahan yang merata di seluruh potongan. Balik tempe setiap beberapa menit untuk hasil yang optimal.
Tiriskan tempe yang sudah digoreng dengan meletakkannya di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak, sehingga membantu mempertahankan kerenyahan tempe dan mengurangi kadar minyak yang tidak diinginkan.
Pastikan untuk memberikan cukup waktu untuk penirisan sehingga tempe tidak terlalu berminyak. (*)
BACA JUGA:Tanjakan Curam, Sering Terjadi Kecelakaan
- Tag
- Share
-
-
