Rahasia Sehat dari Bawang Bombai, Bumbu Dapur yang Kaya Manfaat

OKU EKSPRES - Bawang bombai, salah satu jenis bawang dengan aroma tajam dan tekstur renyah, kerap hadir dalam berbagai olahan masakan, mulai dari salad hingga acar. Tak hanya digunakan sebagai pelengkap rasa, bawang yang memiliki nama ilmiah Allium cepa Linnaeus ini ternyata menyimpan banyak khasiat untuk kesehatan, terutama saat dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Kandungan gizi dalam bawang bombai cukup beragam. Di dalamnya terdapat protein, karbohidrat, kalium, natrium, vitamin C, kalsium, karoten, serta antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Berikut ini beberapa manfaat utama dari mengonsumsi bawang bombai secara mentah:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Bawang bombai kaya akan serat prebiotik, yaitu serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia, namun menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam usus.

Serat ini membantu memperkuat populasi bakteri baik, yang pada akhirnya meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek—zat penting dalam menjaga sistem kekebalan dan kesehatan saluran pencernaan.

BACA JUGA:Kencur untuk Kecantikan: Rahasia Kulit Sehat dari Dapur Tradisional

BACA JUGA:Redmi 14C Indonesia, Bawa Layar Besar 120Hz dan Kamera 50 MP dengan Harga Ramah Kantong

2. Memiliki Efek Antibakteri

Kandungan alami dalam bawang bombai memiliki kemampuan antibakteri yang cukup kuat. Senyawa di dalamnya dapat membantu melawan infeksi bakteri seperti Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan Staphylococcus aureus. Karena sifat tersebut, bawang bombai sering dimanfaatkan sebagai pengobatan alami untuk batuk, pilek, hingga radang saluran pernapasan ringan.

3. Memperkuat Tulang

Tak banyak yang tahu, bawang bombai juga berkontribusi pada kesehatan tulang. Kandungan antioksidannya dapat membantu mengurangi stres oksidatif, memperlambat pengeroposan tulang, serta meningkatkan kepadatan tulang. Dalam beberapa penelitian, konsumsi bawang bombai terbukti bermanfaat bagi wanita lansia dalam menurunkan risiko patah tulang, khususnya di bagian pinggul.

4. Kaya Antioksidan

Bawang bombai merupakan salah satu sumber antioksidan nabati terbaik. Mengandung lebih dari 25 jenis flavonoid, termasuk quercetin, bawang ini berperan dalam mencegah berbagai penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. Kandungan belerang di dalamnya juga menunjukkan efek perlindungan terhadap beberapa jenis kanker tertentu.

5. Menyehatkan Jantung