Resep Rendang Sapi Empuk untuk Olahan Daging Kurban yang Tahan Lama dan Kaya Rempah
Ilustrasi Rendang Sapi Empuk -foto:allofresh-Hesti
Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, lalu aduk rata.
Tambahkan potongan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.
Kecilkan api dan masak perlahan hingga santan menyusut dan bumbu mengering.
Proses memasak bisa memakan waktu 3–4 jam. Jangan terlalu sering mengaduk saat rendang mulai mengering agar tidak hancur.
Setelah matang, simpan rendang dalam wadah kedap udara. Di suhu ruang, rendang bisa bertahan beberapa hari. Bila disimpan di kulkas atau dibekukan, masa simpannya bisa lebih lama.
BACA JUGA:Xiaomi 15 Series dengan Sensor Sidik Jari Ultrasonik Canggih dan Layar Super Tipis
BACA JUGA:Xiaomi 15 Series dengan Sensor Sidik Jari Ultrasonik Canggih dan Layar Super Tipis
Tips Tambahan:
Gunakan santan segar dari kelapa parut, bukan instan, untuk hasil rasa yang lebih gurih.
Jangan terburu-buru. Memasak dengan api kecil dan waktu lama adalah rahasia rendag yang sempurna.
Cocok disantap dengan nasi putih, ketupat, lontong, atau bahkan roti.
Dengan resep ini, kamu bisa mengolah daging kurban menjadi hidangan istimewa yang menggugah selera sekaligus praktis untuk disimpan. Rendang bukan sekadar makanan, tapi juga simbol kebersamaan dan tradisi yang terus hidup setiap Iduladha.
- Tag
- Share
-
-
