10 Ide Olahan Daging Kurban Selain Sate, Lezat dan Gak Bikin Bosan!

OKU EKSPRES - Iduladha menjadi momen istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisinya adalah membagikan daging kurban kepada masyarakat sebagai bentuk kepedulian dan berbagi.

Biasanya, daging kurban diolah menjadi sate. Namun, jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda, berikut ini beberapa pilihan olahan daging kurban yang bisa kamu jadikan inspirasi:

1. Rendang Daging

Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya. Potongan daging sapi dimasak perlahan hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Walau memerlukan waktu lama, rasa rendang yang gurih dan kaya rempah sepadan dengan usaha memasaknya.

2. Gulai Kambing atau Sapi

Gulai dikenal sebagai masakan berkuah kental yang sarat dengan rempah seperti serai, kayu manis, kunyit, dan jahe. Agar lebih lengkap, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau labu sebagai pelengkap dalam hidangan ini.

BACA JUGA:Rahasia Daging Kurban Cepat Empuk dan Tetap Lezat, Coba 8 Tips Ini di Rumah!

BACA JUGA:Harga Xiaomi Redmi Note 14 Pro 5G Turun! Sekarang di Bawah Rp 4 Juta, Worth It Banget di Juni 2025

3. Dendeng Balado

Olahan ini terbuat dari irisan tipis daging yang digoreng kering dan dibumbui dengan sambal balado pedas. Rasa gurih dan pedasnya sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

4. Sop Buntut

Sop buntut dibuat dari bagian ekor sapi yang direbus bersama sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri. Kuah bening yang segar menjadikan sop buntut pilihan yang pas untuk mengimbangi menu daging berlemak lainnya.

5. Kari Daging

Masakan ini menawarkan cita rasa khas dari rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan kari bubuk yang dipadukan dengan santan. Potongan daging sapi atau kambing dimasak bersama kentang dalam kuah kari yang gurih.