8 Khasiat Hebat Air Rebusan Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh

OKU EKSPRES - Kacang hijau dikenal sebagai salah satu bahan pangan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman lezat. Mulai dari bubur kacang hijau (burjo) yang hangat hingga menjadi isian onde-onde atau es potong yang digemari anak-anak.

Namun, bukan hanya rasanya yang enak, kacang hijau juga kaya akan kandungan nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, magnesium, dan zat besi yang sangat bermanfaat untuk tubuh.

Tak banyak yang tahu bahwa air hasil rebusan kacang hijau juga menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan. Berikut ini adalah delapan manfaat air rebusan kacang hijau yang patut untuk diketahui dan dicoba.

1. Melancarkan Sistem Pencernaan

Air rebusan kacang hijau kaya akan serat alami yang mendukung fungsi pencernaan. Konsumsi rutin dapat membantu mencegah sembelit, menyeimbangkan berat badan, dan mengurangi risiko gangguan pencernaan serius seperti kanker usus dan diabetes tipe 2.

BACA JUGA:Resep Singkong Goreng Merekah Tanpa Baking Soda: Renyah, Gurih, dan Mudah Dibuat!

BACA JUGA:Resep Telur Dadar Simpel Rasa Istimewa, Cocok untuk Menu Harian

2. Membantu Cegah Anemia

Zat besi yang terkandung dalam kacang hijau sangat dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah. Minum air rebusannya dapat menjadi cara alami untuk memenuhi kebutuhan zat besi dan mencegah kelelahan akibat anemia. 

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Vitamin C dan E dalam air rebusan kacang hijau berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan begitu, tubuh menjadi lebih kebal terhadap infeksi dan risiko penyakit kronis seperti kanker serta penyakit jantung pun bisa ditekan.

4. Sumber Protein Nabati yang Ramah Vegan

Kacang hijau merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik. Air rebusannya juga mengandung zat pembangun tubuh yang penting untuk memperbaiki sel, membentuk otot, serta menjaga kesehatan kulit dan rambut. Pilihan ideal bagi mereka yang menghindari produk hewani.

5. Menunjang Kesehatan Jantung