Waspada! Ini Risiko Mengonsumsi Singkong Berlebihan bagi Kesehatan

OKU EKSPRES - Singkong adalah salah satu makanan yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Umbi ini sering menjadi camilan di sore hari atau bahkan pengganti nasi bagi mereka yang tengah menjalani diet rendah karbohidrat.

Tak bisa dipungkiri, singkong memang menyimpan berbagai manfaat. Namun, di balik kelebihannya, singkong juga bisa menimbulkan risiko kesehatan serius jika dikonsumsi tanpa pengolahan yang tepat atau dalam jumlah berlebihan.

Bahaya Singkong yang Harus Kamu Ketahui

Asal usul singkong berasal dari Amerika Selatan. Umbi ini kaya akan kalori dan karbohidrat, namun minim kandungan protein serta lemak, terutama bila diolah dengan cara direbus.

Meskipun terlihat sederhana, konsumsi singkong yang tidak tepat bisa membawa dampak buruk bagi tubuh. Berikut beberapa bahaya yang perlu diwaspadai:

BACA JUGA:Rahasia Membuat Singkong Goreng Keju yang Merekah, Renyah, dan Empuk

BACA JUGA:Oppo Luncurkan Find N5 dan Watch X2 di Indonesia

1. Risiko Kenaikan Berat Badan

Kandungan kalori dalam singkong tergolong tinggi dibandingkan dengan jenis umbi lainnya. Karena itu, konsumsi singkong dalam porsi besar dapat menyebabkan penambahan berat badan, yang berujung pada obesitas.

Obesitas sendiri meningkatkan risiko penyakit serius seperti diabetes, jantung, stroke, hingga kanker.

2. Potensi Keracunan

Singkong mengandung zat glikosida sianogenik yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh.

Menurut dr. Devia Irine Putri, jika singkong tidak diolah dengan benar atau dikonsumsi berlebihan, risiko keracunan makanan bisa meningkat drastis. Gejalanya dapat meliputi pusing, mual, hingga gangguan pernapasan.

BACA JUGA:Volonaut Airbike, Motor Terbang Jet Ciptaan Tomasz Patan, Terinspirasi dari Star Wars